Rabu, 20 Januari 2010

Mesin Mie - Kursus Mie - Pengenyal Mie - Peluang Usaha Mie

03_mesin_roll_potong_mie

Mesin Penipis & Pemotong Mie
Mesin Penipis & Pemotong Mie Ekonomis
Mixer Adonan Mie - Mesin Pengaduk Adonan Mie
Mesin Pencampur Adonan Mie Ekonomis

Tristar Machinery menyediakan aneka mesin untuk Home Industry
KLIK DISINI untuk Product List Tristar Machinery

Mie, siapa sih yang tidak mengenalnya ?
Tidak dipungkiri lagi bahwa makanan ini sangat digemari mulai anak-anak hingga dewasa. Dengan penampilan seperti tali panjang, mie sangat enak dinikmati baik musim panas atau musim dingin. Sebagai makanan pengganti nasi, mie sangat praktis dalam penyajian dan mengenyangkan.

Ada 2 jenis yang beredar dipasaran, yakni :
1. Mie Basah atau disebut juga dengan mie kuning , yakni mie yang sudah mengalami proses perebusan setelah tahap pemotogan tanpa mengalami proses pengerringan sebelum dipasarkan.

2. Mie Kering atau mie instant adalah mie yang mengalami proses perebusan yang kemudian dikeringkan terlebih dahulu sebelum dipasarkan.

Dari ke 2 jenis mie tersebut tentu saja mie basah yang memiliki kadar air yang lebih tinggi yakni ± 50 % sehingga keawetannyapun cukup singkat (± 10 – 12 jam ) setelah itu mie akan berbau asam, berlendir dan mengalami perubahan warna dan kemudian akan basi.

Dengan alasan tersebut diatas seringkali pedagang yang tidak ingin dirugikan akan menambahkan Formalin dan Boraks dalam produk mie basah guna mendapatkan hasil mie yang kenyal dan tahan lama. Padahal ke 2 bahan tersebut diatas sangat membahayakan bagi kesehatan para konsumen yang mengkonsumsinya. Boraks berupa serbuk berwarna putih dan sedikit larut di air dapat menyebabkan gangguan otak,hati,lemak dan ginjal bahkan akan menyebabkan kematian.

Sebenarnya ke 2 bahan tersebut dapat digantikan dengan:

-Pengenyal ( STPP = Sodium Tri Poly Phosphat ) , karena sifatnya yang dapat mempengaruhi terbentuknya gluten pada mie, sehingga sangat berpengaruh terhadap tekstur mie yang dihasilkan, dimana tekstur mie akan menjadi lebih liat. Selain itu STPP juga dapat mengikat air sehingga dapat menurunkan aktivitas air sehingga kerusakan karena factor mikroba dapat dicegah. Penggunaan bahan ini sebesar 0,25 % dari jumlah adonan.

-CMC ( Carboxymethyl Cellulose ), penggunaannya sebesar 0,5 % akan dapat meningkatkan kekenyalan dan keliatan, tidak lengket dan licin. CMC juga berfungsi agar mie menjadi lebih elastis dan tidak mudah menjadi bubur /mblobor ( red : Bhs. Jawa ) apabila mie dimasak. Sedangkan pada mie kering dapat sebagai pengikat bahan-bahan lain dan memberikan tekstur mie yang halus setelah direbus.

-Soda Kie S dan Soda Kie P, berfungsi sebagai pembantu pembentukan gluten sehingga mie tidak keras tetapi kenyal. Soda kie sama dengan soda abu, orang jaman dulu membuat air kie dengan cara membakar merang sampai menjadi abu, lalu ditambahkan air, setelah direndam 1 malam. Air bening yang diatas diambil. Namanya air kie( merupakan larutan soda abu). Soda abu nama kimianya Sodium Carbonate yang sering disebut dengan Soda Kie S.

Untuk info lebih lanjut mengenai bahan bahan tambahan pangan yang diperbolehkan oleh dep kes bisa KLIK DISINI

Anda berminat untuk belajar cara memproduksi Mie Basah & Mie Kering? Mencoba aneka macam mesin mesin industri Mie? KLIK DISINI


Anda ingin Belajar Home Industry via VCD Tutorial?
KLIK DISINI untuk VCD Tutorial yang di jual Kursus Tristar

Tristar Machinery menyediakan aneka mesin untuk Home Industry
KLIK DISINI untuk Product List Tristar Machinery

VIDEO MESIN MESIN UNTUK PEMBUATAN MIE.
INFO: 081298904455


***********************************************************


004. Mixer Adonan Mie

04_mesin-mixer-adonan-mie.jpg

Mesin Pengaduk Adonan Mie.

Mixer Pencampur Bahan Mie.


Specification
Daya: 1,1Kw/220V
Kapasitas: 15 Kg
Dimensi : 64 x 48 x 76 cm
Berat: 80 Kg
Putaran: 50 rpm

Mesin ini digunakan untuk adonan mie, snack, Dll. Mesin ini menggunakan Dinamo Listrik. Tabung dan Pengaduk terbuat dari Stainless Steel, frame terbuat dari besi. Dapat mengaduk adonan dalam waktu singkat. Tersedia pula dengan kapasitas 25 Kg/ proses.

Harga sewaktu-waktu dapat berubah tanpa pemberitahuan terlebih dahulu.


*****************************************************************************************************************************************

003. Mesin Pemotong Mie

pemotong mie.jpg

Mesin Mie.
Mesin Pembuat Mie
Mesin Press & Potong Mie.
Mesin Produksi Mie Ekonomis.
Mesin Pemotong Mie.
Mesin Mie Murah & Ekonomis.
Mesin Penipis Adonan Mie & Pembentuk Mie.
Mesin Mie Basah.

Type: SXY25 (45 rpm)
Daya: 1,1 Kw
Hasil Mie: 18 cm, 12-25 kg/h
Berat: 78 Kg


Harga sewaktu waktu berubah tanpa pemberitahuan terlebih dahulu KLIK DISINI untuk Product List Tristar Machinery$3C/a>
Mesin ini berfungsi sebagai penipis mie juga kerja kulit pangsit dan pemotong adonan menjadi mhe. Ketebalan dapat diatur Mesin ini menggunakan Dinamo, full Stainlees Steel. Tersedia juga type yang lebih besar dengan ukuran lebar 20 cm dan 30 cm. Harga sewaktu-w`ktu dapat berubah tanpa pemberitahuan terlebih dahulu.
KLIK DISINI untuk Product List Tristar Machinery


***********************************************************************************


Mesin Pemotong Mie 20 cm KW 1

mesin_pemotong_mie.jpg

Mesin Penipis & Pemotong Mie KW1 Mesin Pembuat Mie KW1.

Noodle Machine Info: 031-77213905. 021-68767670.

Spesifikasi:

  • Type : MT 25
  • Daya : 1,1Kw
  • Kapasitas : 20-25 kg/h
  • Dimensi : 38x36x104cm
  • Hasil Mie : 20 cm
  • Berat : 80 Kg

Mesin ini berfungsi sebagai penipis mie, kulit pangsit dan pemotong adonan menjadi mie. Ketebalan dapat diatur Mesin ini menggunakan Dinamo, Roller dan cutter nya terbuat dari Stainlees Steel. Mesin ini Kualitas & Kinerjanya Bagus.

Link yang berhubungan dengan mesin mie: Mesin Penipis & Pemotong Mie Ekonomis Harga Murah 031-8708071- Jkt 08888409474Mesin Penipis & Pemotong Mie Kualitas Bagus KW1 085854833381 Mixer Adonan Mie - Mesin Pengaduk Adonan Mie , Kualitas Bagus KW I 031-77213905 Mesin Pencampur Adonan Mie Ekonomis Harga Murah Sby 088803211729 - 021-68767670. Pengenyal Mie - Soda Kie S - Sodium Carbonate Food Grade 08123040593. Kursus Mie Tristar Sby 085731051010 - 021-70288024 Product List Tristar Machinery

*******************************************************************************************


008b. Mesin Roll Potong Mie

08B_mesin_mie_portable_tris.jpg

Specification

Daya: 550W/220V

Dimensi : 39 x 30,5 x 47 cm

Hasil: 311 g

Mesin ini berfungsi sebagai penipis sekaligus pemotong mie. Ada 2 ukuran untuk pemotong mie : Mie kecil & Mie Lebar, selain itu juga dapat digunakan untuk memproduksi kulit pangsit, kulit pastel, Dll. Hasilnya bisa tipis sesuai dengan kebutuhan. Penggerak menggunakan motor listrik. Body terbuat dari besi di cat. Bagian yang kontak dengan bahan makanan dilapisi dengan System Hardcrome.


***************************************************************************

Mesin Mie Lebar & Kecil No: 8C.



*************************************************************************************

005. Mesin Penipis Adonan Mie & Kulit Pangsit

05_mesin-penipis-adonan-mie.jpg

Specification
Type: SXY130 (134 rpm)
Daya: 2Kw
Dimensi : 72x64x110 cm
Hasil:30 cm, 125 kg/h
Berat: 128 Kg

Mesin ini Berfungsi sebagai penipis adonan mie, kulit pangsit, bisa juga untuk memproduksi snack sejenis cheese stick, crispy garlic snack, pillow snack dan lainnya. Menggunakan penggerak motor listrik, kapasitas produksi 25-50 Kg adonan perjam.

Harga sewaktu-waktu dapat berubah tanpa pemberitahuan terlebih dahulu.




INFORMASI:

Toko Mesin Tristar
Jln. Raya Jemursari 234 & 244.
Surabaya - Indonesia.
Telp & Fax: 6231- 8499799
Flexi: 031 - 77213905 - 83956010.
HP : 088803211729 - 088217296097

San Xing Machinery.
Jln, Rungkut Mapan Utara Ca 24.
PIN BB: 27620702.
Telp: 031-8708071. Fax: 031-8722794.
Flexi: 031-71933131.
SmartFren: 088217296097
HP: 081298904455. 08883203340 - 085854833381.


Tristar Machinery - Jakarta.
Komplek Dutamas Blok A2 No 12A
Telp & Fax: 021 - 5676594.
Flexi: 021-70288024, 68767670.
Contact Person:
08888409474, 081905686676. 081807492676.

Tidak ada komentar: